Gli auguri a mamma Angela Boccaccio e al papà Giuseppe Di Gioia e alla piccola Giorgia
Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.
Mancano 164 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 202° giorno dell’anno e la 30ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: TOTA
La chiesa ricorda
Sant’ Apollinare di Ravenna Vescovo e martire
Sant’ Aurelio di Cartagine Vescovo
Beato Bernardo di Hildesheim Vescovo
La sapiienze de le revetole
Doppe ca u servizzje è ddote t’arrive u lause e la pecuozzu-a ‘ngope
Una volta resoil servizio ti arriva un’accusa indebita e un colpo in testa
* L’ingratitudine provoca spesso delusione e tristezza
La ricetta del giorno
Granseole gratinate
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
– prezzemolo
1 – spicchio aglio
– olio d’oliva
1 – succo limone
6 – cucchiaio pangrattato
3 – uovo
2 – filetto sotto sale acciuga
4 – granseola
Procedimento
Spazzolate accuratamente le granseole sotto l’acqua fredda corrente. In una casseruola portate a ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere i pesci per sei minuti, a scoperto. Scolate le granseole e lasciatele raffreddare. Apritele ed estraete la polpa. Togliete le chele, spezzatele ed estraete anche da esse la polpa. Tenete da parte i gusci vuoti e tritate grossolanamente tutta la polpa. Sciacquate i filetti di acciuga per eliminare l’eccesso di sale. Fate rassodare le uova, poi passatelo sotto l’acqua fredda corrente e sgusciatele. Tritatene due e affettate l’uovo rimanente. Tritate anche lo spicchio di aglio e mescolatelo al prezzemolo. Trasferite in una ciotola, la polpa dei pesci, le acciughe, le uova e il trito di aglio e prezzemolo. Aggiungete il pangrattato, il succo di limone e tanto olio quanto basta per legare il tutto. Distribuite la preparazione dentro i gusci vuoti tenuti da parte, irrorate con un filo di olio e mettete in forno. Lasciate gratinare. Decorate quattro piatti individuali con alcune fettine di uovo, adagiate su ciascun piatto una granseola e servite subito.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi bel tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 28.6°C, la minima di 20.6°C, lo zero termico si attesterà a 3910 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Nord-Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord. Mare mosso. Nessuna allerta meteo presente.
Facebook
Twitter
RSS