L’ALMANACCO DI RUVESI.IT DOMENICA 29 MAGGIO 2016.
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Mancano 220 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 146° giorno dell’anno e la 22ª settimana
La chiesa ricorda
Corpus Domini Solennità del corpo e sangue di Cristo
Sant’ Alessandro Protomartire trentino
Santa Bona da Pisa Vergine
La sapiienze de le revetole
O ore, o caltore!
Se non sei oro sei una pentola
* Di qui non si scappa: se vali, sei d’oro, diversamente sei in un rottame di caldaia
La ricetta del giorno
Braciole maiale al pompelmo
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
2 – cucchiaio miele
1 – cucchiaio olio d’oliva
2 – pompelmo
4 – braciole 150 g maiale
Procedimento
Con un coltello ben affilato, incidete ciascun lato delle braciole perpendicolarmente alle fibre della carne. Salate e pepate. Fate scaldare una griglia a temperatura media. Sbucciate al vivo i pompelmi e divideteli a spicchi, togliendo la membrana bianca che li ricopre. Ungete con olio le braciole e posatele sulla griglia. Spennellate di miele. Fatele grigliare per quattro minuti facendo compiere un quarto di giro dopo due o tre minuti; poi voltatele, spennellatele con il resto del miele e fate grigliare ancora per quattro minuti. Mettete su ogni braciola quattro spicchi di pompelmo e lasciate grigliare ancora per due minuti. Per servire, mettete le braciole al pompelmo su un piatto di portata caldo e pepate. Accompagnate con fettine di mele passate nel burro, marroni al naturale con panna o germogli di soia rosolati
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi , non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 20.8°C, la minima di 17°C, lo zero termico si attesterà a . I venti saranno al mattino assenti o deboli e proverranno da , al pomeriggio assenti o deboli e proverranno da . Nessuna allerta meteo presente.
